Koliko veste o tem, kako se kavna zrna pražijo¼

Pravzaprav je pražena kava način predelave hrane. Praženje posebne kave je osebni izraz pražarja.

Praženje v grobem delimo na svetlo praženje, srednje pečenje, mestno pečenje in temno pečenje. Rahlo pražena kavna zrna: bo imela močan vonj, zelo hrustljava, visoka kislost je glavni okus in rahlo telo. Srednje pražena kavna zrna: imajo močno telo, vendar ohranijo tudi določeno stopnjo kislosti. Urbano pražena kavna zrna: temneje rjava na površini, kislost zamenja rahla zažgana grenkoba, večina okusa je uničena. Temno pražen fižol: temno rjave barve, masten na površini, opazno povečanega telesa in zmanjšane kislosti pri večini fižola.

Weso izvorni proizvajalec vrečk za pakiranje kave. Dobrodošli vconpoiščite nas in sodelujte.